Найти постное меню в столичных кофейнях задача не из простых — в 2 из 6 заведений сотрудники вообще не знают, что это такое
Вслед за фастфудами, которые наперебой стремятся получить статус «халяльного места», не заморачиваться над постным меню решили московские кофейни и бистро. Из шести проверенных Readovka заведений полноценное меню для постящихся предложили лишь в одном — там позиции для православных даже адаптировали под азиатскую кухню.
В трех кофейнях, где кухня более традиционная, нам заявили, что помочь ничем не могут — в двух из них иностранные сотрудники, по всей видимости, вообще не знают, что такое постное меню. Еще в нескольких кофейнях постные позиции найти все же удалось, но для этого официантке пришлось смотреть состав блюд и перечислять возможные варианты, что заняло много времени. В одном из бистро нам предложили убрать ингредиенты из имеющихся блюд, тем самым нарушив рецептуру.
