Конкуренция чак-чаков взята под контроль. Принятый ГОСТ на популярный продукт основывается на единых требованиях к составу, качеству и безопасности блюда.
Чак-чак определили как мучное восточное изделие из кусочков теста в виде палочек, обжаренных в кипящем масле и склеенных медом или медово-сахарным сиропом. Угощение нужно готовить из пшеничной муки высшего сорта и яиц, жарить в масле и пропитывать сиропом из сахара и меда.
Поверхность блюда должна быть неровной, форма — в виде конуса, пирамиды или полусферы, цвет — от светло-желтого до светло-коричневого. Также допускается использование в рецептуре шоколада, орехов и сушеных фруктов.
