Испортилось молоко — пора печь блины! Знакомо? Действительно, иногда поводом приготовить блины становится вовсе не Масленица, а прокисшее молоко. Но безопасно ли это?
Нет ли опасности, что наряду с нормальными молочнокислыми бактериями при бесконтрольном сквашивании размножатся какие-то вредные? Программа «Живая еда» разбиралась, можно ли замешивать тесто на испорченном молоке или кефире.
Смотрим НТВ: подписаться | Смотрим НТВ в МАХ
